พันธุ์ดอกเข็ม
ฟาร์มหมูป่า
ข้อแตกต่างระหว่างหมูป่ากับหมูบ้าน จะเห็นลักษณะที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัด คือ
• ขน ขนของหมูป่าแต่ละเส้นจะยาวและหยาบมาก มีรูขุมขนทหนี่งจะรวมกันเป็นกระจุกๆ ละ 3 รูๆ ละ 1
เส้นขณะที่รูขมขนของหมูบ้านจะกระจายไปทั่วตัวไม่รวมเป็นกระจุก นอกจากนี้หมูป่าจะมีขนแผงสีดํา
เข็ม ยาวประมาณ 6 นิ้วขนไป ตั้งแต่ท้ายทอยตลอดไปตามแนวสันหลงจนถึงตะโพก ขนแผงนี้จะตงลุก
ชันเวลาได้ยินเสียงผิดปรกติหรือได้กลิ่นศัตรูแต่หมูบ้านไม่มีขนแผง
• ใบหน้า ใบหนhาของหมูป่าจะมีลักษณะหน้าเส ี้ยม ปากแหลมยาว หูเล็กตั้งแข็งแนบศีรษะ ตาดุพองและ
ที่แก้มของหมูป่าจะมีแนวขนสีขาวพาดผ่านคร่อมสันจมูก ส่วนหมบ้านนั้นกลับหนาสั้น ปากสั้น หูใหญ่
ตาไม่ดุและไม่พอง ถ้าอ้วนมากตาจะหยีส่วนที่แก้มก็ไม่มีแนวขนสีขาว
• ลักษณะเนื้อและคุณภาพเนื้อ ถือเป็นเรื่องที่สำคัญในความแตกต่างกันที่สุดของหมูป่ากับหมูบ้าน "
เนื้อ "หมูป่า นั้นเป็นเนื้อที่ไมมีมันคั่นกลางระหว่างเนื้ื้อกับหนัง คือเนื้อกับหนังจะอยู่ติดกันและเนื้อแดง
ของหมูป่าจะแข็งกว่าเนื้อหมูบ้าน เพราะกินน้ำน้อยกว่า ส่วนเนื้อของหมูบ้านจะมีมนคั่นกลางระหว่างเนื้อ
กับหนังคือเป็นเนื้อสามชั้น เนื้อนิ่มและแฉะมาก เพราะหมูบ้านกินน้ำมาก
Other products